1339 Chardonnay Trentino

De naam komt van een badplaats in de Bourgogne waar deze druif is geboren. Deze druivensoort wordt al lang verward met Pinot Bianco. De druiven worden ontsteeld en in een pneumatische pers geplaatst waar ze licht worden geperst. Het sap wordt vervolgens geklaard en gefermenteerd onder gecontroleerde omstandigheden bij 17 – 19ºC in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne droesem, wordt complexer en wordt voorbereid op botteling. Strogele kleur, fruitig met tonen van appel in de neus. In de mond is het fijn, elegant, persistent en goed gestructureerd. Vis, stevige voorgerechten en wit vlees.

Alc. 13% vol.