Elios Negroamaro del Salento (fles)

Beschrijving

Prachtige rode wijn: Elios Negroamaro del Salento

De wijnstreek Salento ligt in Apulië, diep in Zuid-Italië. Ondanks de zuidelijke ligging is het minder warm dan in het binnenland van Italië. De aanwezigheid van veel zeewater rond deze landtong tempert het klimaat en het is er daardoor relatief koel. Het is dan ook een wijnstreek waar de druiven lang door kunnen rijpen en frisheid behouden. De cantina van Cellino San Marco is hypermodern uitgerust en verwerkt de geoogste druiven volgens de laatste inzichten. Na een korte rijping in eikenhouten fusten ontstaat een volle, zachte smaak, met behoud van de natuurlijke frisheid van de negroamarodruif. Daarnaast blijven de rijpe fruitgeuren aangenaam aanwezig.

Proefnotitie
Zuidelijke wijn met een volrode tint en de geur van rijp fruit en lichte, frisse kruiden. De smaak is rond en doordrinkbaar, gevolgd door een sappige en geurige afdronk. Drinken bij gegrilde of licht-gekruide gerechten en romige kazen. (Alc. 12,5% vol.)