Risotto ai Funghi Porcini (Antiche Passioni)

Carnaroli Risotto

De Italiaanse langkorrelige Carnaroli Risotto uit Noord-Italië is de ideale rijst voor een risottogerecht omdat deze het zetmeel loslaat en het kookvocht eenvoudig opneemt. Deze rijst staat garant voor een prachtige romige risotto.

De Risotto ai Funghi Porcini is verrijkt met vers gehakte peterselie, ui, spek en paddenstoelen en daardoor een heerlijke hartige traktatie.

Bereid de Risotto ai Funghi Porcini op zijn Milanees met saffraan, een gesnipperd uitje, Grana Padano kaas en witte wijn.

Ingrediënten

Carnaroli rice 60%, porcini mushrooms (boletus edulis) 10%, bacon 10%, onion 10%, parsley 10%.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product

• Energie – 1704 kj / 401 kcal
• Eiwitten – 8.2 g
• Koolhydraten – 90 g
• Waarvan suikers – 0.4 g
• Vetten – 0.6 g
• Waarvan verzadigde vetzuren – 0.4 g
• Vezels – 3 g
• Zout – 0.01 g